Albor

Si andas por C. de Juan Martín El Empecinado, 9 en Arganzuela, tienes que dar una vuelta por Albor, un sitio que nació del amor por la cocina de Álvaro y Borja. La carta es un festín que combina lo mejor de la cocina mediterránea y española, ¡y cada bocado te va a sorprender! Con una puntuación de 4.8 sobre 5 en Restaurant Guru y más de 1200 reseñas, este lugar se ha ganado un hueco en el corazón de los foodies. Así que si quieres comer bien y disfrutar de una buena atmósfera, no dudes en reservárte una mesa. ¡Vas a flipar!

La carta de Albor

Entrantes:

- Gyozas de sobrasada con cremoso de patata miel y yema de huevo

- Gyozas fritas

- Tostón de oreja con salsa brava

- Torreznos de Soria

- Torreznos de Soria a nuestra manera con cremoso de boniato

- Croquetas de jamón ibérico

- Croquetas cremosas de jamón

- Huevos, patatas y callos

- Ensalada de tomate

- Ensaladilla

- Setas

- Rabiolis rellenos de calabaza

Principales:

- Lomo bajo de vaca madurada 45 días con piquillos caramelizados y patatas fritas

- Tataki templado de atún rojo con salmorejo y encurtidos

- Bacalao con manitas de cerdo estofadas a la madrileña

- Bacalao con manitas

- Rodaballo

- Caldereta de pescado

- Albóndigas de ciervo

- Taco mexicano de tartar de atún con huevo de codorniz

Postres:

- Tarta de queso con dulce de leche

- Flan de pistacho sobre crema de chocolate blanco y pistacho garrapiñado

Bebidas:

(No hay información sobre bebidas en las reseñas proporcionadas.)

Cómo es la comida en Albor

Si buscas una experiencia gastronómica que te sorprenda, este restaurante es el sitio perfecto. Te va a encantar la explosión de sabores en cada plato, con una presentación delicada que da gusto ver. Desde la ensaladilla hasta la ensalada de espinacas con queso Idiazábal y salsa de pollo asado, cada bocado es una fiesta. Las gyozas de sobrasada y el tataki con salmorejo son un must, así que ya sabes lo que tienes que pedir. Además, para rematar, tienen pequeños dulces con el café que son el cierre ideal.

De la calidad de la comida ni te cuento, es sobresaliente. Los platos son excepcionales, con un toque original que se aleja de lo típico. Hay opciones para vegetarianos y si tienes alguna restricción alimentaria, no te preocupes, que hay platos en la carta para ti. La variedad de la carta es buenísima, sin caer en lo de siempre, siempre hay algo nuevo que probar.

Eso sí, ten en cuenta que algunas raciones son un poco pequeñas. Los principales no son muy grandes, así que mejor pides varios entrantes para disfrutar a tope. Pero lo bueno es que tienen una amplia y selecta carta de vinos y cervezas, incluso por copas, así que puedes maridar lo que más te guste.

Cómo son los precios de Albor

Si estás buscando un sitio donde disfrutar de un menú degustación micológico especial, te cuento que aquí lo tienes. Aunque no es precisamente barato, está en el rango de 60-70 €, lo que muchos consideran razonable para lo que ofrecen.

Los platos y bebidas también tienen su precio: los primeros rondan entre 40-50 €, mientras que las bebidas pueden estar entre 30-70 €. Pero no te preocupes, que la relación calidad-precio es bastante buena. La mayoría de los comensales destaca que la calidad es alta sin que te vacíen el bolsillo. Así que, si quieres disfrutar de una experiencia única, aquí tienes una opción que vale la pena considerar.

Cómo es el personal en Albor

Si estás buscando un lugar donde el servicio sea rápido y correcto, ¡aquí lo has encontrado! La peña sabe moverse rápido, así que no te preocupes por esperar demasiado. Además, la atención del personal es de otro nivel. Son súper amables y atentos, siempre dispuestos a hacerte sentir como en casa. Ya sea que necesites una recomendación o tengas alguna duda, aquí la gente se preocupa por ti de verdad.

Eso sí, si quieres asegurar tu mesa, mejor haz reserva. La mayoría de los clientes lo recomienda y, siendo honestos, a veces es imprescindible. Así que no pierdas tiempo, hazlo fácil y no te quedes sin disfrutar de este lugar. ¡A gozar!

Cómo es el local del Albor

El ambiente del restaurante tiene un par de cositas a destacar. La temperatura es un problema, porque hacía demasiado calor y, para colmo, el aire acondicionado no funcionaba. Eso sí, en términos de ruido, la cosa está bastante bien. Es un nivel bajo que permite charlar sin problemas, aunque a veces puede ser un poquito molesto por el ruido del refrigerador que no para de sonar.

En cuanto a la decoración, el lugar está bien decorado y iluminado. Te sientes en un ambiente acogedor y agradable, que lo hace perfecto para pasar un buen rato. Hay un estilo moderno que te envuelve, así que en general, te vas a sentir a gusto.

Otros servicios que ofrece Albor

Si piensas en pasar un rato en este restaurante, aquí te va lo que encontré en las reseñas. Primero, la accesibilidad está bastante bien, ya que se puede acceder a las mesas de la entrada sin mayores complicaciones, así que no te preocupes por eso.

Ahora, si llevas a los peques contigo, ten en cuenta que se aceptan niños, aunque la verdad es que no es el lugar ideal para ellos. No hay juegos ni espacios diseñados específicamente para ellos, así que tal vez busques otro sitio si eso es lo que quieres.

En cuanto a los eventos, aquí no hay nada especial que destacar, porque no había eventos especiales en el momento de las reseñas. Así que si esperabas un show o una temática divertida, esto no es lo tuyo.

La ubicación es un punto a favor, ya que es buena y fácil de encontrar. Sin embargo, no todo es perfecto: el aparcamiento puede resultar algo difícil, así que prepárate para dar unas vueltas antes de encontrar un sitio.